Menú cap de setmana
Primers
Risotto de ceps amb encenalls de parmesà
Amanida de bombons de formatge amb fruits secs
Pasta fresca saltejada amb calamar, sèpia i tomàquet al toc picant
Saltejat de verdures al dent amb calamar i soja
Arròs del senyoret amb llagostins
Crema de carbassa amb encenalls de pernil ibèric
Ous estrellats amb cruixents de carxofes, pernil ibèric i foie mit cuit
Segons
Secret ibèric de bellota a la brasa amb milfulls de patata
Melós de vedella amb tallarines de sèpia
Lluç de palangre a la planxa amb saltejat de verdures
Magret d’ànec amb salseta d’oporto
Suprema de bacallà amb mongeta del ganxet i cansalada
Hamburguesa de vedella marinda amb cervesa i Lagavulin
Postres
Inclòs pa i aigua. IVA inclòs.